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　　在甘肃金昌，一只宰杀好的羊，总能遇见最地道的吃法，撩拨食客的味蕾，而最为豪气的，要属形神兼具，味美诱人的烤全羊了。

　　烤全羊选用的是约15斤重的当年羔羊，经过两次热水的冲洗后方可洗净，之后再用白酱油擦在外皮上，在腹腔中抹上花椒、胡椒水，之后用铁叉将其腹腔撑开，挂在炉内烧烤，在烤过程中涂上熟猪油，约一小时后，待羊肉成金黄色便完成了。

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